Отправлено: 14.07.10 22:26. Заголовок: Украшение тортов

Делимся своим опытом по украшению кондитерских изделий.

 Отправлено: 10.10.10 09:03. Заголовок: Украшение тортов.

У меня пока столько терпения не хватает на украшательство....

 Отправлено: 11.10.10 10:22. Заголовок: Кьюша пишет: Нашей ..

Кьюша пишет:

цитата:

Нашей семье сегодня 17 лет

Кьюша, поздравляю от всех души!!! Счастья вам, любви и 100%-го взаимопонимания!!!
Кьюша пишет:

цитата:

Кремом и картошкой можно. Обмазывать надо весь и бока тоже. Ставим в холодильник на пару часиков. Потом ровняем(я лично) сухим горячин ножом. Опять в холод. Потом покрыть мастикой.

Вау, спасибо за подсказку, я конечно до такого способане додумалась. А ведь и правда, он же идеально ровный будет после этого

 Отправлено: 11.10.10 21:49. Заголовок: Njama пишет: я коне..

Njama пишет:

цитата:

я конечно до такого способане додумалась

Ну и не я "открыла Америку". Чему меня научили, тем и делюсь.

 Отправлено: 14.10.10 22:00. Заголовок: Лошадка - качалка

Мой сегодняшний тортик.
<\/u><\/a>

Вот так примерно выглядит выровненый торт.
<\/u><\/a>

Выравнивала новым кремом. РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ<\/u><\/a>

 Отправлено: 24.10.10 20:29. Заголовок: ФУТБОЛЬНОЕ ПОЛЕ

 Отправлено: 27.10.10 23:15. Заголовок: Кьюша, большое спаси..

Кьюша, большое спасибо за информацию, я уже попробовала, думала что будет сложнее, получилось идеально ровно!!!

"Ворота" ну просто, просто шедевр!

 Отправлено: 28.10.10 19:51. Заголовок: я уже попробовала, ..

цитата:

я уже попробовала, думала что будет сложнее, получилось идеально ровно!!!

А, что именно ты пробовала?

 Отправлено: 31.10.10 22:44. Заголовок: обалдеть! :sm36: ..

обалдеть!

 Отправлено: 25.11.10 18:29. Заголовок: Очень простое украшение

Кьюша, пробовала выравнивать тёплым ножом, теперь только так и делаю =))

Предлагаю вот так вот быстро и просто украсить торт:
На днях делала бисквитный тортик и решила попробовать сделать розы из яблочка. Как-то видела этот способ в инете и он мне запал в голову.

Яблочки нужно промыть, вырезать сердцевину и нарезать на четыре части, а потом на тоненькие ломтики. Вскипятить 1 стакан воды с 5 ложками сахара, опустить туда дольки и проварить до мягкости, вынуть и сразу свернуть начиная с серединки "розочки".
Конечно, украшения из мастики в миллион раз красивее, но и такие розочки украсят всё, даже пирожное "картошка" и делаются всего пару минут =)

 Отправлено: 25.11.10 23:02. Заголовок: Вера, а ты яблочки к..

Вера, а ты яблочки красила чем-то? Цвет красивый.

 Отправлено: 27.11.10 00:05. Заголовок: Самое интересное, чт..

Самое интересное, что это кожура отдаёт сиропу свой цвет и чем краснее, тем интенсивнее они окрасятся =)

 Отправлено: 27.11.10 08:26. Заголовок: Ага, всё поняла, обя..

Ага, всё поняла, обязательно попробую сделать. Вот такой вариант как раз для меня. Мастика пока неподъёмная. У меня тоже терпения не хватит. А здесь быстро и красиво.

 Отправлено: 01.12.10 02:50. Заголовок: Делала такие розочки..

Делала такие розочки, тоже очень понравилось - и быстро и просто, и не так сладко, как мастика. А затем еще сверху торт украсила тонкими паутинками карамели и получилось супер. Жаль фото не сохранила.

 Отправлено: 11.12.10 23:02. Заголовок: Девочки,помогите,сей..

Девочки,помогите,сейчас живу в станице-здесь нет возможности достать краску пищевую.У меня есть сухая,но забыла чем её разбавлять.Живу рядом с Волгоградом,может кто знает где достать краску?Заранее спасибо.

 Отправлено: 11.12.10 23:09. Заголовок: Почему бисквит оседа..

Почему бисквит оседает посередине после выпечки?Почему белковы й-заварной крем когда заливаю сиропом,взбиваю,а он не держится.Сразу портится настроение.Сказали нужно сироп уваривать на среднюю нитку,но я не могу уследить,может можно как-нибудь проще.Заранее огромное спасибо,я так долго искала вас в интернете.