Отправлено: 14.07.10 22:26. Заголовок: Украшение тортов

Делимся своим опытом по украшению кондитерских изделий.

 Отправлено: 02.10.10 00:12. Заголовок: Мариш, ну наконец то..

Мариш, ну наконец то! Добро пожаловать! торт прелесть! Жду тебя в других темках тоже.

 Отправлено: 02.10.10 00:14. Заголовок: Спасибо! ..

Спасибо!

 Отправлено: 02.10.10 00:19. Заголовок: У НАС УЖЕ ВТОРАЯ СТР..

У НАС УЖЕ ВТОРАЯ СТРАНИЧКА!!!! УРЯЯЯЯЯЯЯ!

 Отправлено: 02.10.10 07:14. Заголовок: Девочки, всё такое к..

Девочки, всё такое красивое! Зашла и обалдела!

Оль, а мне тортик на скорую руку очень понравился! Такой домашний и чувствуется, что очень вкусный!

Marizetta, новичкам всегда рады! Тем более, что нас ещё маловато...
Тортики замечательные! А сирень просто шикарная!

 Отправлено: 02.10.10 11:41. Заголовок: Ленусь, он и правда ..

Ленусь, он и правда вкусненький. Медовый бисквит, сметанный крем + яблоки сваренные в сиропе. Коржи пропитаны этим сироп. Он настолько нежный, что в руках кусочек не удержишь. Кушали ложками. Во рту тает!

 Отправлено: 02.10.10 15:35. Заголовок: Мои тортики

Девочки, ну вы даёте! Я такой красоты в жизни не видела, не представляю сколько на это ушло времени и сил!!!!!

Покажу свои скромные творения, дабы доказать что я тоже имею отношение к этой теме
Украшать торты начала всего месяц назад, первый торт украшала очень долго, так как не знала как себя будет вести мастика. Ну... что уж вышло :) Внутри бисквитные коржи с прослойкой из сливок с вишней:

Второй торт доделала вчера, было намного проще, но что-то у меня не вышла корзинка, мужу больше это напомнило клумбу )) Буду ещё практиковаться. Внутри медовик с масляным кремом и маракуей:

 Отправлено: 02.10.10 15:52. Заголовок: Не, ну я ваще в осад..

Не, ну я ваще в осадке! Мне тоже что ли начинать? Даже не представляю с какой стороны подступиться.
Давайте пошаговое приготовление бисквита сначала!!!

 Отправлено: 02.10.10 16:10. Заголовок: Njama, ну для первог..

Njama, ну для первого раза - ВАЩЩЩЩЩЕ!!!!! Супер просто!ты торты под мастику выравниваешь? А цветы на клумбе Очень даже. Только не говори, что ручками вырезала.

Лен, я ж вроде давала пошаговое? Или нет? Кажется я схожу с ума, какая досада

 Отправлено: 02.10.10 16:48. Заголовок: Оль, бисквита пошаго..

Оль, бисквита пошагового у нас нет. Так что давай! У меня бисквит всю жизнь получается как резиновая лепёшка. Поэтому и не берусь. Какие тут мастики и выравнивания?!! Это вообще из мира фантастики! Мне бы ещё крем заварной - как для особо одарённого...пошагово...

 Отправлено: 02.10.10 18:21. Заголовок: Кьюша, первый не выр..

Кьюша, первый не выравнивала, потому что с дуру пекла в силиконовой форме "цветочек", второй обрезала по бокам, сверху пыталась кремом, а как ещё можно?
А для цветочков на втором торте конечно использовала вырубки, потом шпажкой делала углубления в центре лепестка и накладывала друг на друга ) А надпись ПЫТАЛАСЬ сделать гелиевым фломастером )))

 Отправлено: 02.10.10 21:34. Заголовок: Njama пишет: А для ..

Njama пишет:

цитата:

А для цветочков на втором торте конечно использовала вырубки,

Фууух, спасла от обморока. А то думала вручную
Njama пишет:

цитата:

сверху пыталась кремом, а как ещё можно?

Кремом и картошкой можно. Обмазывать надо весь и бока тоже. Ставим в холодильник на пару часиков. Потом ровняем(я лично) сухим горячин ножом. Опять в холод. Потом покрыть мастикой.

admin пишет:

цитата:

У меня бисквит всю жизнь получается как резиновая лепёшка. Поэтому и не берусь. Какие тут мастики и выравнивания?!! Это вообще из мира фантастики! Мне бы ещё крем заварной - как для особо одарённого...пошагово...

Эврика! Вспомнила! Я тебе на словах объясняла. Помнишь? А тебе заварной для чего? У меня неск-ко рецептов есть

 Отправлено: 02.10.10 22:21. Заголовок: Конечно помню, на бу..

Конечно помню, на бумажку всё переписала.
Оль, заварной крем для тортов.

 Отправлено: 09.10.10 17:36. Заголовок: День рождения семьи

Вот свояла на скорую руку тортик. Нашей семье сегодня 17 лет. Есть пошаговые по лебедям. Попозже выставлю.

<\/u><\/a>

лебедь по ближе
<\/u><\/a>

 Отправлено: 09.10.10 21:20. Заголовок: Кьюша пишет: Нашей ..

Кьюша пишет:

цитата:

Нашей семье сегодня 17 лет

Оленька, от всей души поздравляю! Такое важное событие! Долгих вам лет вместе!!!

 Отправлено: 09.10.10 21:46. Заголовок: Благодарю!..

Благодарю!