Отправлено: 15.07.10 20:13. Заголовок: Австрийская кухня

Вопросы и ответы по кухне.
Пишите, кто считает себя знатоком этой кухни.

 Отправлено: 30.10.10 16:47. Заголовок: Картофель по-тирольски.

Картошку очистить,промыть и нарезать очень тонкими ломтиками.Смажем огнеупорную формочку маслом,натрем давленным чесноком.Разложите дольки картофеля внахлест по всей формочке.Посредине выложить слой бекона.Посолить,поперчить,посыпать прованскими травами.На самый верх разложить грибы слегка обжаренные с луком.Полить стаканом сливок 10%.Поставить форму в духовку на 200 С.Можно верх прикрыть фольгой,чтобы не подгорело.Под самый конец натереть не терке любой твердый сыр.Как сыр расплавится и образуется корочка-блюдо готово!